Ya sólo quedan unos días para que arranque una de las propuestas más sugerente y por qué no, deliciosa, para este año en Madrid, es decir, la segunda edición del Gastrofestival 2011. Ante el inesperado éxito de la pasada edición, la capital madrileña repite experiencia de acercar la gastronomía a las calles, esta vez del 24 de Enero al 6 de Febrero, en un proyecto en paralelo con el Congreso Madrid Fusión y junto al Ayuntamiento de Madrid.
Una de las principales novedades de este certamen es el Ciclo de gastronomía y cine que ofrece la Filmoteca Nacional (Cine Doré. Santa Isabel, 3), con una programación de lo más suculenta. Y a un precio muy apetitoso, ¡solo 2,50 euros la sesión! (y para estudiantes, a 2 euros)
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| Fotograma de la película "Entre copas" |
19:20h – Sideways (Entre copas, Alexander Payne, 2004, 130’, E.E.U.U.)
(aforo 300 personas). Sala 1.
21:30h – Degustación de vinos de Bodega Otazu (D.O. Navarra).
22:30h – Merci pour le chocolat (Gracias por el chocolate, Claude Chabrol, 2000, 99’ Francia)
(+ Recuerdo de Chabrol). Sala 1.
Miércoles 26/01
17:30h – Dieta mediterránea (Joaquin Oristrell, 2009, 98’, España). Sala 1.
19:30h – Yin shi nan un (Comer, beber y amar (Ang Lee, 1994, 124’, Taiwan). Sala 1.
Jueves 27/01
20:00h – El pollo, el pez y el cangrejo real (José-Luis López Linares, 2008, 86’, España). Sala 2.
22:00h – Politiki kouzina (Un toque de canela, Tassos Boulmetis, 108’, 2003, Grecia). Sala 1.
Viernes 28/01
17:30h – Julie & Julia (Julie y Julia, Nora Ephron, 2009, 123’, E.E.U.U). Sala 1.
19:30h – Fuera de carta (Nacho G. Velilla, 2008, 107’, España). Sala 2.
21:20h - Degustación de cocina tradicional mexicana a cargo de “Sabores Auténticos de México”.
22:30h – Como agua para chocolate (Alfonso Arau, 1992, México, 114’)
(aforo 300 personas). Sala 1.
Sábado 29/01
17:30h – Ratatouille (Brad Bird, Jan Pinkava, 2007, 111’, E.E.U.U.) (+ Cine para todos). Sala 1.
20:00h – Dieta mediterránea (Joaquin Oristrell, 2009, 98’, España). Sala 2.
22:00h – Mui Du Du Xanh (El olor de la papaya verde, Tran Anh Hung, 1993, 104’, Vietnam/Francia). Sala 1.
Domingo 30/01
17:30h – Politiki kouzina (Un toque de canela, Tassos Boulmetis, 2003, 108’, Grecia). Sala1.
19:40h – Merci pour le chocolat (Gracias por el chocolate, Claude Chabrol, 2000, 99’ Francia)
(+ Recuerdo de Chabrol). Sala 1
20:00h – El pollo, el pez y el cangrejo real (José-Luis López Linares, 2008, 86’, España). Sala 2.
21:40h – La cena (Ettore Scola, 1998, 108’ Italia). Sala 1.
Gastrocultura
No solo estará presente el cine sino también otras disciplinas como el arte, el teatro o incluso, la moda. Dentro de este apartado. denominado Gastrocultura, se podrá realizar visitas guiadas a museos y exposiciones especiales en importantes galerías, con especial atención a obras de grandes autores con un pequeño toque culinario. Museos como el Thyssen-Bornemisza, la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando, el Museo del Romanticismo, la Fundación Lázaro Galdeano y el Museo Sorolla llevarán a cabo actividades especiales, igual que la Biblioteca Nacional (Paseo de Recoletos, 20) donde se podrá visitar la muestra La cocina en su tinta, comisariada entre otros por Ferran Adrià. La tienda Lomography Caprilephoto (Argensola, 1) convoca, por su parte, un concurso de lomografía bajo el lema Lomo con patatas. En las artes escénicas, la nota la pone el Microteatro Por Dinero, con un menú especial de 5 microobras (piezas de menos de 15 minutos para menos de 15 espectadores) relacionadas con la gastronomía. Se representarán de lunes a sábado de forma simultánea y en sesión continua desde las 20,30 hasta las 22,55 y los domingos desde las 19,30 a las 21,55. Las entradas se venden a 4 euros cada una y se regalará un micrococtail de la bebida asociada a la obra. En el Gastrofashion, las principales tiendas de la renovada Milla del Oro, personalizarán sus escaparates con motivos culinarios. Interesante propuesta la de Agatha Ruiz de la Prada, donde por 5 euros, podremos degustar un apetitivo de colores (seguro, sorprendente) acompañado de una Mahou.
Una cena con estrellas
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| El chef André Chiang (Singapur) |
Dentro de la principal iniciativa, el Madrid Gastronómico, podrás volver a sentarte a la mesa con los grandes chefs, en las denominadas "Cenas con las Estrellas” (este nombre me mata, al más puro estilo Mira quién baila o Canta con tu estrella favorita ¬¬). A un precio fijo de 75 euros, puedes degustar menús preparados por importantes maestros de la cocina como André Chiang, Kevin Cherkas o Bricio Domínguez, entre otros invitados de Madrid Fusion. Si buscas algo más económico, los restaurantes madrileños también se unen al Gastrofestival con menús especiales (de 25 a 40 euros) y los bares ofrecerán la tradicional degustatapa (Mahou + tapa a 3 euros).
Experiencias sensoriales
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| ¡ñami! |
Y para terminar, os dejo la propuesta más interesante para mí: las experiencias sensoriales, porque la comida no sólo se degusta en el paladar, sino que entran en juego todos los sentidos. A destacar, la cena a ciegas que tendrá lugar el día 26 en el restaurante La Bella Lola (Duque de Sesto, 48) y las Catas de chocolate en Moulin Chocolat (Alcalá, 77) y de quesos en Poncelet (Argensola, 27).
¿Qué os parece este año el Festival? ¿Os gustó el año pasado? ¿Pensáis ir a algún restaurante a degustar un maravilloso menú? ¡Yo este año no me lo pienso perder!
